Astuce récup épluchures de légumes

·         laver bien vos légumes avant de les éplucher.     

·         Éplucher les.

·         Séchez-les au maximum

•             Cuisson :

Deux façons de faire :

Au four:

·         Étaler les épluchures sèches entre deux feuilles de cuisson sur la plaque allant au four.

·         Enfourner à 150 °C 1 à 2 min

·         Parsemez-y des épices à souhait (herbes de Provences, paprika,…)

Friteuse:

    ·         Plonger les épluchures quelques secondes dans la friteuse.

    ·         Parsemez-y des épices à souhait (herbes de Provences, paprika,…)

    Ceci pourra pourquoi pas être un bon petit truck pour épater vos invités ou tout simplement pour remplacer vos chips habituels…

    Bruno & Stéphanie