Nouilles sauté au poulet, brocolis sauce façon asiatique

Une recette simple mais purement délicieuse …

          Ustensile :

·         Wok ou poêle

·         Bol

·         Casserole

·         Spatule  

     Ingrédients  (4 pers)

·         Nouilles chinoise               500 gr

·         Blanc de poulet                  300 gr

·         Brocoli                                1 pièce

·         Oignon doux                      1 pièce

·         Sel, Poivre

                              sauce:

·         Miel                                      3 c à s

·         Soja                                      3 c à s

·         Ketchup                               3 c à s

·         Ail                                   2 gousses 

·    Gingembre moulu                     1 c à c

·         Curry doux                          1 c à c

                  Préparation :

·         Emincez finement l’oignon. Détaillez le brocoli en petit bouquet puis coupez les blancs de poulet en cube.

·         Préparer la sauce en mélangeant dans un bol : le miel, la sauce soja, le ketchup, l’ail, le gingembre et le curry.

·         Pendant ce temps faite chauffer une casserole d’eau et faite cuire vos nouilles comme indiqué sur le sachet  puis les réserver.

·         Précuire les brocolis dans une eau salée et les réserver.

·         Faite chauffer votre wok ou poêle  et y  ajouter 2 c à s d’huile  puis faites y revenir le poulet en cube. Quand le poulet est bien coloré y             ajouter les oignons émincé, laisser cuire 2 à 3 min.

·         Ajoutez les nouilles dans le wok ou  poêle  ainsi que le brocoli et faite sauté le tout 2 à 3 min

·         Pour finir verser la sauce dans le wok ou poêle et mélangez le tout (salez et poivrez a souhait)

 Voici une recette simple, saine et délicieuse qui ne vous prendra pas trop de temps à faire et qui régalera également vos enfants...

Bruno, Stéphanie